[:tr]TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi (MAM) ile Türk Standartları Enstitüsü (TSE) arasında helal gıda denetiminde hızlı ve ekonomik yöntemlerin geliştirilmesine yönelik olarak bir işbirliği anlaşması imzalandı. İmza töreni, TÜBİTAK MAM Başkanı Doç. Dr. Bahadır Tunaboylu, TSE Genel Sekreteri Mehmet Bozdemir ve TÜBİTAK MAM Gıda Enstitüsü yetkilileri ve araştırmacılarının katılımıyla, 23 Mart 2016 günü TÜBİTAK MAM’da yapıldı.
2015 yılı Ekim ayında başlatılan proje kapsamında, domuz kaynaklı jelatin ve glutamat ile insan ya da domuz kılından üretilen un katkı maddesi l-sistein işlenmiş gıdalarda daha hızlı ve ekonomik olarak tespit edilebilecek. Böylelikle, daha sağlıklı ve etik gıda ürünlerinin üretilmesi ve hem tüketicinin hem de üreticinin korunması hedefleniyor.
Projenin ortaya çıkış noktası ulusal gıda güvenilirliğini sağlayarak, bu alandaki rekabet edebilirliğimizi artırmak. Mevcut yöntemlerle dünyada helal gıda denetimleri kapsamında glutamat ile L-sistein analizleri işlenmiş gıdalarda yapılamazken, aynı şekilde jelatininin de özellikle işlenmiş gıdalarda tespitinde zorluklar yaşanıyor. Projeyle bu zorluklar çözümlenerek, proje sonunda helal gıda belgelendirmelerindeki gözetim ve denetimde kullanılabilecek, taşınabilir ve tek kullanımlık ürünlerin geliştirilmesi mümkün olacak. Projeyle geliştirilecek yerli ve özgün metotlar, helal gıda denetimi yapan TSE laboratuvarları tarafından yaygınlaştırılarak gıda sektörümüze kazandırılacak.
2018 yılı sonunda tamamlanması planlanan proje, TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi Gıda Enstitüsü araştırmacıları tarafından, TSE, İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü ve Yıldız Teknik Üniversitesi işbirliğiyle gerçekleştirilecek. Yaklaşık 1 milyon TL bütçeli Proje, TÜBİTAK 1003 Öncelikli Alanlar Ar-Ge Projelerini Destekleme Programı tarafından destekleniyor.[:en]
Antalya İli Kritik ve Analitik Düşünme Komisyonu tarafından hazırlanan ve KAD Komisyonu Başkanı Mehmet Burak CAM Bey ile Radyo TULU DJ’i Muzaffer ARIN tarafından sunulan Kritik Analitik Düşünüyorum (KADüşünüyorum) Radyo Programı TULU FM’de (104,5 Antalya) 22 Kasım 2015 Pazar gününden itibaren yayınlanmaya başlandı.
Antalya İli Kritik ve Analitik Düşünme Komisyonu tarafından hazırlanan ve KAD Komisyonu Başkanı Mehmet Burak CAM Bey ile Radyo TULU DJ’i Muzaffer ARIN tarafından sunulan Kritik Analitik Düşünüyorum (KADüşünüyorum) Radyo Programı TULU FM’de (104,5 Antalya) 22 Kasım 2015 Pazar gününden itibaren yayınlanmaya başlandı. Her hafta Pazar günleri saat 11.00 de yayınlanan programın tekrarı Pazartesi saat 11.00 de dinleyicileri ile buluşmaktadır.
Antalya KAD Komisyonu tarafından program hakkında görüş ve önerilerini [email protected]adresine bildirenler arasında 2016 Mart ayı içerisinde yapılacak olan çekilişle 3 kişiye KAD tavsiye kitaplardan oluşan 5 kitaplık kitap seti hediye edileceği belirtildi.
Şimdiye kadar işlenen konular:
Kritik Analitik Düşünme kavramlarının tanımlanması
KAD Nedir?
Düşünmenin sınıflandırılmasında istemli ve istemsiz düşünme
Kritik Analitik Düşünmenin temel özellikleri
Kritik Analitik Düşünmenin Aşamaları
Kritik Analitik Düşünmeyi etkileyen faktörler
Medya okuryazarlığı- Dezenformasyon
Medya okuryazarlığı- Misenformasyon
Medya ve sosyal medyada kaynak güvenilirliği
[:]
